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San Lucar Grapefruit rot behandelt lose

San Lucar Grapefruit rot behandelt lose

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Die Früchte des Grapefruitbaumes wachsen traubenartig, sind rund, haben eine gelbe oder rosafarbene Schale und sind 10-15 cm groß. Das Fruchtfleisch ist in einzelne Segmente unterteilt, die aber miteinander verwachsen sind. Es kann gelb, rosa oder auch rot sein. 
 
Die Grapefruit ist eine Kreuzung zwischen Orange und Pampelmuse. Berichten zufolge fand die Kreuzung um 1750 auf den Westindischen Inseln statt. Die angebotenen Früchte in Deutschland stammen hauptsächlich aus Israel und Spanien. 
 
Die Früchte sind sehr saftig und haben einen aromatischen bitter-süßen Geschmack. Milder und süßlicher sind die rosafarbenen Sorten. 
 
Meist werden Grapefruits frisch gegessen oder nach der Ernte zu Fruchtkonzentraten verarbeitet. Die Früchte passen prima in herzhafte und süße Salate und zu Desserts. Gerne werden sie auch für Kuchen und Torten verwendet. 
Hinweis zur Aufbewahrung: Feste, schwere Früchte, die auf Druck nachgeben, sollten beim Kauf bevorzugt werden. Am besten kühl und trocken lagern. Sie sollten bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Da Grapefruits eine dickere Schale haben als andere Zitrusfrüchte, sind sie auch bei Zimmertemperatur ca. 2 Wochen haltbar. Bei einer Temperatur von 10-15 °C kann man sie bis zu 2 Monate aufbewahren.
Ursprungsland: Südafrika (Das Herkunftsland kann je nach Angebot abweichen)
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG, New York Ring 6, D-22297 Hamburg

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