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 Endiviensalat Klasse I

Endiviensalat Klasse I

Inhalt: 1 Stk
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Endiviensalat schmeckt eher herb und leicht bitter.

Die Endivie kann sowohl roh als Salat mit würzigen Dressings und Soßen als auch gegart als Beilage oder in Eintöpfen genossen werden. Der Geschmack harmoniert prima mit fruchtigen Partnern, z. B. Äpfeln, Orangen oder Rosinen, aber auch mit deftigen Zutaten wie Zwiebeln, Speck und Käse. In Süddeutschland bereitet man gern einen lauwarmen Kartoffelsalat mit Endivie zu. 

Die Endivie liefert auf 100 g etwa 11 kcal bzw. 48 kJ, 1,3g Eiweiß, 0,1g Fett und 0,9g Kohlenhydrate. Sie enthält außerdem Provitamin A und Folsäure. Folat trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und Vitamin A zur Erhaltung normaler Sehkraft. 

Hinweis zur Aufbewahrung: Die Endivie ist sehr empfindlich und wird schnell welk, deshalb sollte sie bald nach dem Einkauf verarbeitet und gegessen werden. In einem Plastikbeutel mit Löchern hält sie sich im Gemüsefach des Kühlschrankes 2–3 Tage.
Ursprungsland: Italien (Das Herkunftsland kann je nach Angebot abweichen)
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG, New York Ring 6, D-22297 Hamburg

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